Мини-пароконвектомат: преимущества и область использования

Без пароконвектомата с мощным электронным двигателем не обходится ни одно крупное предприятие общественного питания. В сегодняшней статье речь пойдет об их миниатюрных аналогах. Так ли они удобны и какова область их применения? При всем удобстве и экономичности, мощный агрегат малопригоден для небольшого кухонного помещения. Миниатюрные модели пароконвектоматов помогают решить эту проблему.

Область применения

Главное преимущество мини-агрегата по приготовлению пищи — его компактность. При этом, как и полноразмерная модель, устройство позволяет готовить несколько блюд, причем в достаточно больших объемах. При этом, пароконвектомат занимает минимум рабочего пространства. Практика показывает, что такие устройства оправдывают себя даже в кафе с высоким показателем проходимости. Можно готовить блюда с запасом, чтобы клиентам не приходилось долго ждать.

Мини-пароконвектомат находит применение и в быту, поскольку он позволяет готовить вкусные и полезные блюда, в том числе, диетические. Вкусную еду сможет приготовить даже тот, у кого кулинарные навыки отсутствуют напрочь. Если полноразмерное устройство подключается к 3-фазной сети 380 В, то мини-версию подсоединяют к обычной электрической сети переменного тока. Учитывая спрос на подобные изделия, вполне возможно, что в будущем производители наладят выпуск моделей, не превышающих по габаритам микроволновую печь. Купить детали для ремонта в магазине, подобном Ekvi.net, — тоже не проблема.

Мобильность

Небольшие размеры и масса позволяют переносить пароконвектомат с одного места на другое. Это преимущество было по достоинству оценено кейтеринговыми компаниями. Возможность быстрого разогрева блюд или даже приготовления их в месте проведения мероприятия существенно улучшила качество оказываемых услуг. Обслуживание мобильного устройства предельно простое: вода, необходимая для парообразования, заливается в специальный резервуар, а для подключения к источнику электричества достаточно обычной бытовой розетки.

Читайте также:  В Dead or Alive 6 появится Рейчел из Ninja Gaiden и костюм из Atelier Ryza

Дополнительное кухонное оборудование

Если ваше кафе специализируется на приготовлении традиционных блюд по классической технологии и при этом пользуется популярностью — вряд ли нужно что-то менять. Привычная плита остается актуальной. Но, если вы включите в меню дополнительные диетические блюда, приготовленные на пару, — заведение расширит клиентскую аудиторию, не растеряв уже наработанную. В этом случае пароконвектомат служит вспомогательным, но при этом необходимым, оборудованием.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *